Esta iguaria tao presente em (todos) paises lusófonos é tao simples de se fazer que ainda nao sei como as fábricas que fazem estas "pinhas" ainda nao abriram falencia. Os ingredientes sao bem básicos e simples ao contrário dos nougat de amendoim de compra que veem com muitos conservantes e aditivos. Como já mencionei antes o acúcar escuro é preferivel ao branco porque é menos quimico e mais saudável, em termos de sabor é igualmente doce.
Comece por esmagar os amendoins num almofariz.
Agora é só deixar o doce se ir apurando. Mas como saber quando está pronto. Muito fácil! Quando o liquido se tornar pastoso e mais agarrado á colher de pau significa que está quase pronto. Para se certificar coloque água fria numa tigela e derrame um pouco de caldo do amendoim na água. Caso o caldo se torne numa bola (semelhante a um rebucado) em contacto com a água isso quer dizer que já está pronto o seu pé de moleque! 
No tacho, que usou para o preparado de chocolate, derreta a manteiga e uma vez liquida junte as 4 colheradas de cacau em pó. Mexa bem e deixe fervilhar por 30 segundos. Apague o lume. De seguida junte as 6 colheres de leite e o extracto de baunilha. Por fim junte o acúcar em pó (se desejar para evitar granulos peneire-o previamente) e as nozes picadinhas. 
Esta receita - tao familiar - chega-nos do oriente e é confeccionada com leite de coco (1 lata), arroz (a quantidade que desejar) e o acúcar mascavo (algumas colheradas). Leve ao forno por algum tempo até adquirir o tom escuro que se ve na imagem. Bom proveito!
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