segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

The greatest Portuguese singer revelation of 2009

Nao costumo ver os Idolos de Portugal mas esta manha ao ouvir rádio fiquei a saber da famosa queda monumental do Pedro Abrunhosa e claro, Youtube para a frente para ver a tal facanha... Interesse puxa interesse e comeco a ver os videos de prestacoes de vários concorrentes. Um desses videos tinha a descricao de algo como "Alice No Pais das Maravilhas" e era a primeira audicao desta menina de apenas 16 anos: Ines Laranjeira. De inicio pensei que fosse mais um daqueles videos que mostram as partes mais hilariantes, mas enganei-me. Enganei-me e tenho pena que os júris sejam por vezes desrespeitosos e pouco sérios perante os concorrentes. Se dessem um pouco mais de animo nao seria nada mau.


Mas ao que interessa: a Ines é de facto uma estrela que deveria deixar Portugal e ir para os EUA para se tornar a próxima grande revelacao ou pelo menos uma editora internacional que descobra o seu talento e a contrate! Talvez nada disso aconteca e ela se torne esquecida no mundo *mediocre* da música portuguesa. Por favor senhores editores e gravadoras deem-lhe o mérito devido! Esta menina tem potencial para revolucionar a nossa música e torná-la melhor.


Video de uma das audicoes sem música interpretando Diamonds Are a Girls Best Friend um original de 1949 do filme Gentlemen Prefer Blondes:



Video de uma das galas interpretando Cheek to Cheek de Irving Berlin:



Ela consegue moldar a voz e é tao melodiosa! Como um dos júris dizia "és música dos pés á cabeca"! 

sábado, 6 de fevereiro de 2010

Quase que me esquecia mas....

Hoje completamos 2 aninhos de existencia!! Obrigada a todos os visitantes e amigos da Casa Na Arvore que por aqui passam. Boas-vindas a todos e boa leitura, espero que continuem a nos visitar!!

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Adeus Vadder!......


 imagem aquaonline.com.br

 Estou triste... O meu lindo peixe telescópio preto deu o último suspiro.

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Rebentos de Bambú - Cozinha Asiática

Esta é a primeira de uma série de receitas e condimentos asiáticos que quero vos falar. A minha amiga Fé conhece de "cor e salteado" a cozinha asiática e no outro dia fez-nos um banquete de comidinha de terras de Fernao de Magalhaes deliciiioosssaaa! Quem nao gosta de uns spring rolls (rolos de primavera - sim aqueles do restaurnate chines) com molho de sweet chilli ou uns noodles (massa de fitas) com feijao mung (feijao da China)??? Ok, esta última parte talvez nao muitos conhecam mas, do qual falarei mais tarde.
Os armazéns de comida chinesa onde moro estao recheados de condimentos e ingredientes vitais á confeccao de qualquer prato que podemos encontrar num restaurante chines. Lá os precos sao bem mais baixos e a quantidade a que as coisas sao vendidas é (quase) industrial! 

E o que tem isso a ver com este amiguinho coala?... 


Imagem do Google

Bem o que vou vos falar hoje especialmente é de bambú! Nestes armazéns chineses/asiáticos uma lata gigantesca de 1.8kg de rebentos de bambú custa apenas 1€ o que é quase de graca (imaginem o preco que os produtores nao vendem este vegetal?!).

E o que fazer com tanto bambú? Será que preciso comprar uma quantidade tao grande? Bem, sim porque podemos sempre congelar o conteúdo em vários saquinhos uma vez aberta a lata. Além disso os rebentos de bambú sao muito leves e podem adaptar-se a vários tipos de pratos, nao necessariamente apenas aos cozinhados de cariz asiático.



Parecem batata cortada aos palitos para fritar, mas nao. Estes sao os rebentos de bambú prontos a enfrentar o gelo ártico do meu congelador. Na próxima postagem irei mostrar uma receita com rebentos de bambú.

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Tábom na Korea!

Pois é para comecar esta série de comidinha asiatica aqui fica a curiosidade: os Koreanos conhecem e utilizam diariamente a expressao "Tábom"! Nao entenderam? Passo a explicar, a cada vez que um Koreano(a) se delicia com um prato, uma sobremesa ou uma bebida que lhe agradou eles dizem "Tábom!" E agora voces perguntam-se: "Nossa, como é que Koreano percebe de Portugues?!!!!???" A resposta é simples, segundo a minha amiga Joo há anos atrás eles tiveram na sua TV nacional um anúncio em que um Brasileiro bebia um sumo de laranja e no fim dizia "Tábom!!!" ora a maneira expressiva do senhor comoveu tanto os Koreanos que eles adoptaram a expressao no seu vocabulário!


Nao acham o máximo?! Tábom!!!




 
Imagem do google

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Torta de Amendoa

Esta torta deve ficar com uma consistencia um pouco húmida e com o sabor areado da amendoa. 'E muito simples de fazer, mas tenha especial atencao quando a enrolar, espere que arrefeca para nao partir tao facilmente.

- 6 ovos
- 180g de amendoa ralada
- 150g de acúcar

Pré-aqueca o forno a 180 graus. Forre um tabuleiro raso com papel anti-aderente e barre com manteiga. Numa taca adicione os ovos juntamente o acúcar e bata vigorosamente até crescer um pouco. Para isso pode utilizar a batedeira. Por fim adicione a amendoa triturada@ e leve ao forno.

@ Dica: Para que a amendoa mantenha o seu sabor pode utilizar amendoa inteira que tenha em casa e triturá-la no picador. Verá que o resultado é bem superior ao da amendoa ralada de pacote que pode ter meses nas prateleiras de supermercado.

Passados cerca de 15 minutos retire do forno e deixe arrefecer. Estenda um pano de cozinha sobre a bancada e desenforme sobre este. Retire o papel ani-aderente com cuidado. Em relacao ao creme a barrar a torta pode utilizar natas batidas com um pouco de acúcar em pó. Alternativamente e o que eu usei foi marmelada de laranja inglesa de baixa acidez que combina bem com o doce da torta. Mas, estas sao apenas ideias, pode utilizar o creme que preferir.


Espero que gostem.

quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

Egg Custard Tart - Tarte de Pastel de Nata aka Flan

If you've tasted a portuguese Pastel de Nata (egg tart/custard tart) and you liked it you should definitely try this one. It's pure and simply a large Pastel de Nata. You'll learn how to make the pastry by yourself plus the creamy custard filling which is sooo deliciously soft.

Flickr.com


Pastry ingredients:
- 5oz plain wheat flour
- 3½ oz butter
- oz sugar
- 1 egg yolk
- freshly grated lemon zest


For the custard filling you will need:
- 4 egg yolks
- 6 tbsp sugar
- 1½ tbsp white cornflour
- 1lb 2oz milk
- lemon zest
- a pinch of vanilla sugar






To make the pastry, put the flour and butter in a large bowl and rub them together with your fingertips until the mixture resembles coarse breadcrumbs. Tip in the sugar and lemon zest and mix slightly. Now work in the egg yolk until you have a smooth dough. Roll the dough into a ball, wrap in cling film and chill for at least 30minutes.


So, while the pastry is chilling, make the egg custard. Put the egg yolks and vanilla sugar* in a saucepan and whisk together using a balloon whisk for 1-2 minutes until the mixture turns pale. Tip in the cornflour and the milk and mix well. Add the lemon zest and place over a medium heat and simmer for 2 minutes, stirring continuously until it has thickened. Don't stop whisking otherwise your mixture will glue to the bottom of the saucepan.


On a floured surface, roll out the chilled pastry to the thickness of a £1 coin, then use to line a 25cm tart tin. Trim the pastry with a small knife.Carefully pour the filling into the pastry case and bake in the oven for 40 minutes, until the filling is brulléed.


Enjoy it and don't forget to use your leftover egg whites to bake an Egg Whites Ring Cake.


*Don't panic if you don't knowhowtomake/have vanilla sugar and this is where the tip comes in: simply add a bit of vanilla extract to the sugar and voilà you got yourself a nice homemade instant vanilla sugar. 

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Para a massa:

- 150g de farinha
- 100g de manteiga
- 60g de açucar
- 1 gema
- raspa de um limao

Para o creme: 
- 4 gemas
- 6 c. (sopa) de açucar
- 1 ½ c. (sopa) maizena
- 500ml de leite
- casca de limao
- 1 pitada de açucar baunilhado

Prepare a massa começando por derreter a manteiga e adicionando a farinha o açucar, a gema e a raspa de limao e amasse vigorosamente até ficar uma massa homogénea.

Prepare o creme dissolvendo a maizena com um pouco de leite. Bata o açucar e as gemas. Adicione depois o leite, a maizena, o açucar baunilhado e a casca de limao. Leve ao lume mexendo sempre até engrossar. 

Forre a tarteira com a massa e verta o creme. Leve a cozer no forno a 180graus durante 40minutos até queimar um pouco em cima como o pastel de nata. 

Nao se esqueça de utilizar as 5 claras que sobraram para fazer o bolo de claras.

quarta-feira, 20 de janeiro de 2010

Bolo de Claras - Egg Whites Ring Cake



Fiz este bolo para aproveitar 5 claras que me sobraram depois de fazer uma Tarte de Pastel de Nata (aka Flan) que mais tarde postarei a receita. Podem pensar que este bolo é mais um daqueles secos mas, pelo contrário fica fofo como os paes de ló e é bem saboroso. Ideal para acompanhar um chá ou café se tem visitas em casa.

Ingredientes:

- 4 c. (sopa) de manteiga
- 2 chávenas de acúcar
- 1 chávena de leite
- 3 chávenas de farinha
- 1 chávena de Maizena
- raspas de limao q.b.
- 1 c. (chá) fermento em pó
- 1 c. (sopa) de óleo
- 5 claras

Ligue o forno a 180graus. Bata as claras em castelo. Numa tigela leve a manteiga a derreter no micro-ondas e depois junte o acúcar. Bata até ficar esbranquicado. Adicione a farinha, a maizena e o fermento peneirados e alternadamente o leite. Misture bem. Acrescente as raspas de limao, o óleo e as claras batidas e envolva bem.
Leve ao forno em forma untada e polvilhada. Verifique se está cozido com o auxilio de um palito.


I've baked this cake with some leftover egg whites from a large home-made Custard Tart which i will post later on. I decided to start posting some Portuguese recipes in English as well so i hope you can try some of our delicacies. I am starting with something sweet as i really enjoy baking. Here we go.

You will need:

- 4 tbsp of butter
- 2 cups of sugar
- 1 cup of milk
- 3 cups of self-raising flour
- 1 cup of white corn flour
- lemon zest
- 1 tsp of baking powder
- 1 tbsp of sunflower oil
- 5 egg whites

Preheat the oven to 190°C/fan170°C/gas 5. Grease and line a ring cake tin (roughly 26cm diameter). Whip the egg whites. You can melt the butter in the microwave and then add the sugar and stir until pale. Gradually sift the self-raising flour, the corn flour and the baking powder into the mixture and add the milk. Stir a few times and then add the lemon zest, the sunflower oil and the egg whites mixing well.


Spread out the cake mixture into the tin. Bake in the oven for 40minutes until risen and golden brown.

This cake is delicious eaten just as it is or served with custard or cream. Don't forget to brew the tea or percolate the coffee, hummm soooo soft!!!

Hope you enjoy it.

quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

Cannelloni ao Boursin com espinafre




Esta receita foi uma invencao minha devido á minha vontade súbita de comer queijo Boursin com espinafres e pasta. Segundo um ditado da cozinha chinesa um bom chef é aquele que sabe unir em casamento diversos sabores e é nessa máxima que procuro orientar as minhas criacoes, porque gosto de inovar e nao gosto de estar sempre a seguir receitas pré-estabelecidas.


1 frango assado (usei de compra)
1 queijo Boursin
espinafres q.b.
cannelloni (cerca de 12)
caldo vegetal
1 colher de sopa de maizena
1 cebola roxa
folhas de aipo picadas
manteiga q.b. para untar





Comece por desfiar o frango aos pedacos e reserve.

Lave as folhas de espinafre e ferva-as. De seguida numa frigideira derreta o brie e junte os espinafres ainda com algumas gotas de água de modo que o queijo se derreta facilmente. Misture bem até ficar cremoso. 


Prepare um pirex com alguma manteiga na base. Encha os cannelloni com um pouco de carne num dos lados e do outro coloque garfadas do queijo com espinafre. Termine com mais carne do lado que colocou a mistura de queijo. Disponha os cannelloni no pirex. Uma vez que tenha enchido a massa prepare o molho que vai servir de cobertura para ajudar a cozer os cannelloni. Coloque numa taca um cubo ou granulos de caldo vegetal (ou outro caldo a seu gosto como molho de tomate) e adicione cerca de um copo de água. Mexa bem até desfazer os granulos e acrescente a cebola em meias-luas. A vantagem de adicionar a cebola é que ela adquire um sabor adocicado uma vez assada. Entao no caldo vegetal com a cebola adicione a maizena e mexa bem até desfazer os granulos. Desse modo o caldo passará a ter uma textura cremosa como de uma sopa. Verta o preparado sobre os cannelloni, recorte as folhas de aipo sobre os mesmos. Por fim adicione queijo ralado. Leve ao forno durante uns 30minutos até que a massa se apresente cozida.

quarta-feira, 13 de janeiro de 2010

Owl City - Pirilampos

Gosto de vários tipos de música mas no momento agrada-me ouvir Owl City e gosto tanto tanto tanto da música Fireflies do album Ocean Eyes. 'E tao doce e melódica, que nos abre portas para a nossa imaginacao mais infantil, tao feel-good. 'E das músicas mais bonitas que nao ouvia já há muito tempo. Ora oucam lá e digam se nao é verdade...





Eis a letra original...


You would not believe your eyes
If ten million fireflies
Lit up the world as I fell asleep

'Cause they'd fill the open air
And leave teardrops everywhere
You'd think me rude
But I would just stand and stare

I'd like to make myself believe
That planet Earth turns slowly

It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
'Cause everything is never as it seems

'Cause I'd get a thousand hugs
From ten thousand lightning bugs
As they tried to teach me how to dance

A foxtrot above my head
A sock hop beneath my bed
A disco ball is just hanging by a thread

I'd like to make myself believe
That planet Earth turns slowly
It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
'Cause everything is never as it seems
When I fall asleep

Leave my door open just a crack
(Please take me away from here)
'Cause I feel like such an insomniac
(Please take me away from here)
Why do I tire of counting sheep
(Please take me away from here)
When I'm far too tired to fall asleep

To ten million fireflies
I'm weird 'cause I hate goodbyes
I got misty eyes as they said farewell
But I'll know where several are
If my dreams get real bizarre
'Cause I saved a few and I keep them in a jar

I'd like to make myself believe
That planet Earth turns slowly
It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
'Cause everything is never as it seems
When I fall asleep

I'd like to make myself believe
That planet Earth turns slowly
It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
'Cause everything is never as it seems
When I fall asleep

I'd like to make myself believe
That planet earth turns slowly
It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
Because my dreams are bursting at the seams



Owl City

As músicas dos Owl City teem letras alusivas á natureza do nosso planeta com temas saborosos como Strawberry Avalanche e Vanilla Twillight...


segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

Doces da 'Epoca: Azevias de Batata Doce

 
As minhas primeiras azevias.

Na minha regiao as azevias sao quase desconhecidas, sendo reis os coscoroes, o bolo-rei e rainha, as filhoses, entre outros doces. A minha vontade de fazer este doce surgiu quando a minha amiga do Algarve me disse que ia comer "trutas" por esta época e como aquilo era um manjar divino! Ora as "trutas" que ela se referia nao sao os peixinhos do rio (como alguns possam pensar) mas sim estes doces da foto que também sao conhecidas como empanadilhas (igualmente muito apreciadas pelos nossos vizinhos espanhóis). Sei que no norte de Portugal este doce é também confeccionado e a sua forma mais conhecida sao as azevias de grao, as quais nunca provei mas me pareceram ser um pouco "pesadas" (frito+grao+acucar=muita caloria). Por outro lado, as de batata doce pareceram-me ideais e de facto, a mistura da batata doce com a canela e os sumos e raspa dos citrinos confere-lhes um sabor refrescante delicioso aliado 'a ternura da massa.



Para confeccionar a massa para cerca de 40 azevias (depende da grossura que prefere a massa, nao deve ficar muito fina para que nao se parta nem muito grossa) precisa de:

- 700gr. de farinha com fermento
- 100gr. de banha
- 50gr. de manteiga
- 1 pitada de sal
- sumo de 3 laranjas
- 1c. (sopa) de canela em pó
- 1c. (chá) de fermento em pó
- 1 cálice de aguardente
- água tépida q.b.


Para o recheio de batata doce precisa de:

- 1,5kg de batata doce
- 450gr de acúcar refinado (fino)
- raspas e sumo de 1 limão
- raspas de 1 laranja
- 2c. (sopa) de canela em pó


Comece por preparar o recheio. Pode faze-lo na véspera se preferir e este recheio tem o conveniente de se poder congelar caso sobre. Lave as batatas e coza-as com a pele, assim será mais fácil fazer o puré porque a casca sairá muito facilmente. Uma vez bem cozidas tire-lhes a pele e esmage até ficar em puré. Num tacho adicione o acúcar, a canela, as raspas dos citrinos e o sumo do limao. Leve a cozer em lume brando, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.

Para fazer a massa misture a farinha, o fermento e a canela. Numa tigela leve a manteiga e a banha a derreter no microondas e adicione-as á massa junto com a pitada de sal. Amasse até ficar areada e ai adicione o sumo de laranja e a aguardente. 'A medida que for amassando vá juntando a água morna aos poucos de modo que a massa nao fique mole nem dura. Só estará pronta quando se apresentar lisa, elástica  e uniforme numa grande bola. Cubra com pelicula aderente e um pano de cozinha e deixe levedar por no minimo 1hora.

Finalmente, depois de leveda a massa estenda-a sobre a bancada e com o rolo espalme bem até ficar fina o suficiente. Corte circulos de 10cm de diametro e com uma colher de sopa coloque o recheio no meio, dobre e feche certificando-se que a massa fica bem colada (tenha uma tigela com agua fria e passe o dedo molhado na borda da meia lua para fechar bem). Depois de ter feito todas as azevias frite em óleo bem quente. Uma vez fritas passe por acúcar e canela.

Deliciosas com um chá de cidreira bem quente! Duram uma semana sem problema pelo facto de nao levarem ovos. =)

E aqui está o aspecto do interior das azevias:




Bom apetite! Experimentem que é bem fácil, mas verdade se diga, é trabalhoso. =) Amei a experiencia assim como toda a gente com quem as reparti e para o ano vou fazer mais.


terça-feira, 22 de dezembro de 2009

A vista sobre Ibirapuera...



O obelisco ao fundo é um memorial aos que infelizmente perderam a vida durante a revolucao de 1932. A palavra Ibirapuera vem da lingua indigena tupi-guarani que significa ibira=árvore e puera=podre. Uma vez que era um lugar com árvores (madeira) podres deu origem a um pantano e dai o enorme parque que vemos hoje com árvores gigantescas!

Em relacao a outras palavras famosas tupi-guarani fiquei surpresa ao saber que Ipanema significa "lugar fedorento", afinal a menina de Ipanema até nao era assim tao sensual (como pode se vem de um lugar fedorento?!).
Para quem quiser saber o significado de outras palavras tupi-guarani aqui fica o quiz num outro website (A Casa Na Arvore nao se responsabiliza por conteúdos de outros sites).


Se alguém tiver informacoes diferentes das que aqui se expressam por favor levante o braco e diga de sua sentenca, com mais intervencoes é que se enriquece o conhecimento. =)

quarta-feira, 2 de dezembro de 2009

Mapa de paises visitados




Encontrei esta aplicacao no website de um amigo e achei interessante para colocar aqui na casa como o mapa-mundi dos paises que já visitei.
=)

segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Massada de Ameijoas


O frio aperta e só apetece um chá quente com biscoitos. Para o jantar trago-vos hoje esta receita que tinha preparado há 2 meses atrás e que cozinho algumas vezes pela sua rapidez e riqueza palativa.

Precisará de:

- 300g de miolo de ameijoa
- 2 dentes de alho
- 1 c. de sopa de manteiga
- 1 cebola grande
- 4 c. de sopa de polpa de tomate
- 2 dl de natas (porque nao usar leite de coco como alternativa)
- 1 c. de sopa de coentros frescos picados
- 300g de massa (macarrao, esparguete, fusili)
- sal e pimenta q.b.



Comece por descascar a cebola e os alhos, pique-os e refogue-os na manteiga. Junte-lhes o miolo de ameijoa e salteie por alguns minutos.
Acrescente a polpa de tomate e as natas (ou o leite de coco), tempere com sal, pimenta e adicione os coentros. Deixe ferver durante 5minutos.
Coza a massa em água e sal e uma vez cozida envolva-lhe o preparado de ameijoas, deixe apurar. Sirva de imediato.

=)

quarta-feira, 4 de novembro de 2009

Experiencia real - tumor no pancreas


Desde algum tempo que nao escrevo na Casa Na Arvore e isso deve-se 'a noticia que a minha mae que completou este ano 60 fabulosos aninhos me deu no passado mes de Setembro sobre o diagnóstico de um tumor no pancreas. Quando ela me contou sobre o que tinha nao fiquei muito alarmada porque, pensei que seria mais uma daquelas gorduras/cistos que se desenvolvem no corpo e podem facilmente ser removidos com ou sem intervencao cirurgica.


Quem me conhece bem sabe que sou uma pessoa que precisa ir ao fundo das questoes especialmente se alguém que me é próximo tem um problema de saúde. Assim que comeco a pesquisar na net - talvez como alguns de voces que leem este blogue - pela expressao "tumor no pancreas" os resultados sao apenas "cancro do pancreas", comeco a ficar muito nervosa. Leio as páginas da wikipedia, de sites de medicina e todos eles referem que a maioria dos tumores sao na cabeca do pancreas, sendo que no corpo e cauda do pancreas apenas 11% dos casos.


Tudo isto faz a minha mente fervilhar e o meu coracao tremer diante da possibilidade, segundo esses sites, da minha mae ter na melhor das hipoteses 5 anos de vida!!!! "Cai-me tudo ao chao" e nessa noite nao consigo dormir senao pensar e chorar por saber que tao de repente a minha querida mae se ve confrontada com este gigante imbativel.


Muitos dos sites referem que de facto nao é feita maior pesquisa e desenvolvimento neste tipo de cancro porque os pacientes que sao diagnosticados com o cancro já se encontram em fase tardia e por isso já há pouco a fazer. De notar que apenas em raros casos é possivel a intervencao cirurgica.


Antes da minha mae me contar sobre a condicao dela ela ja se tinha queixado que tinha ido ao médico e possivelmente era algo que se passava nos rins. O único sintoma que a fez recorrer ao médico foi a necessidade constante de urinar. Ela nao estava com cor amarela, nao sentia dores abdominais como alegam os sites que visitei sobre o cancro. Eu tinha que ir mais fundo na questao para saber realmente qual era o caso da minha mae. Nao me recordo de nessa altura ter lido sequer um site que desse a possibilidade de tumores benignos e quais seriam as caracteristicas.


Entao o meu E. diz-me que preciso ter o TC abdominal que a minha mae fez e te-lo digitalizado. A minha mae nem sequer tinha aberto aquele envelope, ela nao queria saber o que tinha lá contido, aqueles que passam por uma situacao similar podem entender isto. Eu vejo e leio a análise descritiva do TC e procuro por termos chave técnicos que me possam ajudar a perceber mais a fundo o que é este tumor. As palavras "cistadenoma seroso e/ou mucinoso" ficaram na minha mente e acho que vao ficar durante um bom tempo. Por pesquisar estas palavras comeco a ter resultados de tumor benigno e de facto o cistadenoma é basicamente um "cisto" (cyst+adenoma) que é benigno mas pode ter tendencia a malignizar se nao for removido para análise. Ao ser analisado poderemos saber se o tumor já era canceroso ou nao. Por outro lado, um adenocarcinoma já se trata de um tumor maligno. Outro facto importante é que o tumor está na cauda do pancreas lugar este que é mais fácil de se operar.


Para saber mais enviei emails para vários médicos especialistas em gastrenterologia através de contactos em jornais da especialidade onde eram publicados estudos com casos de pacientes. Li e reli várias vezes estes estudos e de certo modo eles reconfortavam-me, porque sao casos reais que relatam objectivamente os tumores, nao fazem deles algo incurável. Até mesmo num desses estudos aparecia o caso de uma senhora diagnosticada com cancro no pancreas que foi submetida a quimioterapia e surpreendentemente ela recuperou! Os próprios médicos ficaram fascinados com a situacao dela.


Em vários estudos encontrei casos de pacientes submetidos a intervencao cirúrgica com sucesso. Encontrei também o estudo do dr. Marcel Autran, um cirurgiao especialista em laparoscopia do pancreas que me ajudou muito. Este cirurgiao opera numa clinica em Sao Paulo, Brasil usando um procedimento bastante avancado como é a laparoscopia que através de um pequeno corte de 2cm se pode remover o tumor. Este procedimento nao é ainda commumente feito em Portugal e neste ponto devo sublinhar que o Brasil está bem avancado por disponibilizar este método muito mais simples para o paciente que nao perde tanto sangue, tem um tempo de recuperacao muito menor e claro menos dores.
No entretanto falei por telefone com um médico especialista em gastrenterologia do hospital de Coimbra que com toda paciencia e interesse pelo caso da minha mae me explicou mais sobre o tema e confirmou que de facto em Portugal a laparoscopira cirúrgica do pancreas nao é ainda realizada.


Este e outros médicos especialistas na matéria acalmaram a minha ansiedade por me assegurar que neste quadro clinico a minha mae iria ficar bem porque o tumor era benigno e isso ajudou-me a dar forcas a ela. Apoiar a pessoa com o tumor é muito importante, lembrem-se que a psicologia ajuda muito e o positivismo pode afastar o pior.
Nunca comparem casos de outros com o da pessoa em causa porque cada caso é um caso e várias pessoas assustaram a minha mae com relatos de outros pacientes que nada tinham a ver.


Pouco antes da operacao a minha mae já estava desesperada e nao queria fazer a operacao mas, conseguiu vencer o medo e no passado mes de Outubro o tumor foi retirado. De salientar que o tumor tinha 6cm e a intervencao foi feita com um "grande corte" (uns 15cm) na zona abdominal selada com pontos e agrafos. O facto do tumor ter este tamanho levava-me a crer que ainda nao se tinha tornado maligno porque se o fosse com aquela dimensao a minha mae já nao teria hipoteses de sobreviver.


Ainda antes de ver pude falar com o cirurgiao que a operou e me informou que a operacao foi bem sucedida mas o tumor ia para análise para ter a certeza se era benigno ou maligno, também nao houve transfusoes de sangue o que é positivo e a operacao levou cerca de 2h.
Quando a fui ver ao hospital ela tinha perdido muito peso (emagreceu 13kg! desde que soube do problema, ninguem tem vontade de comer com a perspectiva de ter um cancro) e branca mas animada. Dois dias depois da saida do hospital fomos ao centro de saude para fazer o penso e foi ai a primeira vez que vi a cicatriz. Nao pensei que fosse tao grande. O enfermeiro tirou os restantes pontos e agrafos e viu se o nivel de acucar no sangue estava elevado. Durante 5meses ela nao pode pegar em pesos porque como sabem toda a zona abdominal terá de se recompor.

Após a consulta com o operador ele confirmou-nos que o tumor era realmente benigno e uma vez que o pancreas continua a produzir insulina nao é preciso continuar a monitorizar os diabetes. Só tenho a dizer que grande alivio!

Quero agradecer do fundo a todas as pessoas que me ajudaram e me deram informacoes práticas sobre tumores no pancreas e desejar a maior coragem e forca para todos aqueles que se depararem com uma situacao destas, nao desesperem lembrem-se de que mesmo a quimioterapia pode curar. O meu conselho para a prevencao é facam exames, queixem-se se sentem algo que nao é normal porque o diagnóstico atempado salva vidas e nos tempos em que vivemos o cancro e os tumores sao uma realidade cada vez mais constante que se combate eficazmente se for encontrada a tempo.

A todos boa saúde!

terça-feira, 6 de outubro de 2009

Broas de Mel

O definitivo must-do para este Outono/Inverno estas broinhas sao deliciosas, leves e simples de confeccionar. Além de serem ricas em mel - sendo este um dos alimentos mais completos que podemos encontrar a nivel nutricional - sao a escolha ideal para acompanhar um chá. Devo dizer que já fizemos broas castelares, broas de batata doce, mas estas sao bastante mais fáceis de fazer e as minhas preferidas.





Ingredientes:


- 2 dl de mel
- 1 dl azeite
- 4 ovos
- 150g de acúcar
- 500g de farinha
- 1 c. de chá de fermento


Comece por aquecer o azeite e o mel mexendo para os ligar mas sem que ferva. 'A parte bata 3 ovos com o acúcar e adicione o preparado de mel aos poucos mexendo bem. Acrescente a farinha e o fermento e amasse. Deixe repousar por 20min. Ligue o forno a 180 graus e forre um tabuleiro com papel anti-aderente ou unte-o de manteiga. Molde as broas e com o restante ovo pincele-as. Leve ao forno por 12min. até que fiquem com cor dourada de modo a ficarem fofas por dentro. Experimentem que irao adorar!

terça-feira, 29 de setembro de 2009

Que templo é este?

E' muito fácil.... =)


segunda-feira, 7 de setembro de 2009

Pé na Piramide


E o sonho concretizou-se... Como alguns sabem a antiga civilizacao egipcia é mesmo o meu cup of tea e há uma semana atrás transformei o meu sonho em realidade: visitámos este lindo e quente pais.

Estivemos em Luxor (templos de Karnak e Luxor - lembram-se do obelisco que está em Paris na Place de la Concorde? pois é, foi retirado deste templo ainda aqui restando o seu gémeo), Assuao (Grande Barragem, templo de Esna, Edfu, Kom Ombo), Abu Simbel (templo de Ramses II e de Nefertari sua esposa) e pela foto é claro que também estivemos no Cairo (3 piramides de Giza e a esfinge de Khefren) o que foi um extra inesperado, e de volta a Luxor para visitar a antiga Tebas onde está hoje o chamado Vale dos Reis (o local da minha obra melodramática - afinal de contas nao eram também os próprios faraós melodramáticos??!).

Foi uma das melhores viagens do meu repertório de sempre e em breve terao mais noticias sobre esta aventura fascinante. Tenho um diário recheado de relatos dos nossos movimentos pelas terras de faraós.

Estava muito calor sempre a atingir os 40 graus Celsius (atencao que esta era a época baixa de turismo no Egipto exactamente devido ás altas temperaturas) mas valeu a pena cada segundo e concerteza iremos lá voltar.

A propósito, se estiverem interessados em visitar o Egipto e tiverem dúvidas (porque eu também tinha muitas questoes sobre como fazer excursao x e y ou que tipos de transporte estao disponiveis, etc) nao hesitem em contactar-me. Fico feliz de poder ajudar a tornar a vossa viagem mais agradável. Obrigada pela vossa visita.

terça-feira, 11 de agosto de 2009

A cura eficaz do herpes labial

Após cerca de um mes de ausencia aqui estou novamente e trago-vos uma dica muito útil que nao consegui encontrar em lugar nenhum. Como tal assumo que esta é uma 100% dica de cura da autoria da Casa Na Arvore. =)


Para quem nao sabe o que sao herpes labial (que sortudos!) segundo a Wikipedia é "uma doença viral recorrente, geralmente benigna, causada pelos virus Herpes simplex 1 que afecta principalmente a mucosa da boca. O vírus invade os terminais dos neurónios dos nervos sensitivos, infectando latentemente os seus corpos celulares no gânglio nervoso trigeminal (junto ao cérebro). Quando o sistema imunitário elimina o vírus das mucosas, não consegue detectar o vírus quiscente dos neurónios, que volta a activar-se em períodos de debilidade, como stress, trauma, imunosupressão ou outras infecções, migrando pelo caminho inverso para a mucosa, e dando origem a novo episódio de herpes oral com exantemas e vesículas dolorosas."
No meu caso surge com mais frequencia no Verao devido á maior exposicao solar sendo que também o stress e preocupacoes estao fortemente ligados ao aparecimento de herpes.



Em termos de cura, existem vários tipos de cremes e medicamentos no mercado para aliviar e supostamente evitar os herpes. No entanto, no meu caso nenhum destes sortiu efeito. Assim, há um tempo atrás comecei por experimentar aplicar um pouco de detergente da loica ou sabao/sabonete sobre a zona afectada.


E nao é que de facto resulta! E' mais eficaz do que qualquer creme que já usei. Atencao que é importante ser rápido em agir: assim que sentir o prurido (comichao, arrepanhar) a formar-se no lábio devemos imediatamente colocar um pouco de detergente ou sabao de modo a impedir que a vesicula (bolha) respire e aumente. Ao fazer isso a vesicula irá "sufocar" e secar. No meu caso também resulta rebentar a bolha com a ajuda de uma agulha bem desinfectada.


Por usar este método consigo livrar-me de herpes em no máximo 3 dias. Outra vantagem de usar esta técnica é que nao se irá notar o detergente porque nao é branco como a maioria dos cremes para herpes.


Experimentem e depois comentem aqui os vossos resultados. Obrigada a todos.

Para mais informacao cliquem aqui.

Se gostaram e acharam eficaz esta ideia da Casa Na Arvore podem fazer donativos através do botao em baixo. Obrigada!





segunda-feira, 29 de junho de 2009

Tarte de Maple Syrup

Depois de algum tempo e com alguns acpntecimentos marcantes pelo meio, como o desaparecimento do maior cantor pop de sempre (MJ dispensa mais comentários), encontrei esta tarte que já tinha feito há algum tempo.







A receita poderao encontrar aqui no bistrot da Elvira. No entanto, a minha versao apresenta modificacoes, basta olharem para as fotos da bonita tarte au sucre da Elvira e a minha e verao que o aspecto é bastante diferente.
De notar que usei 230ml de natas ao inves das 125ml aconselhados na receita, dai a sua corzinha mais amarela em vez de acastanhada. Também usei um pouco menos de xarope de bordo (o maple syrup) porque nao tinha tanto em casa como pensava.



Apesar das alteracoes a tarte ficou deliciosa mostrando assim ser muito versátil.

=)

quarta-feira, 17 de junho de 2009

Shoes Made In..... Brasil!


Amei estas sandálias de couro e plataforma com tacao de madeira e fitas de cor fuchsia. Estao á venda em lojas online como a Asos ou, para quem prefere comprar directamente da loja (e em saldo neste caso) podem adquiri-las na inglesa Faith. Custam actualmente £35 o que corresponde a 112.60 reais do Brasil ou €41.


Mas, desengane-se quem pensa que este é mais um sapato fabricado no Camboja (nao que eu tenha nada contra esse pais), de facto descobri que estas sandálias sao made in.... Brasil!!!!!!!!! =)))) (Já alguma vez disse que gosto muito dos ritmos de samba??!!!)

'E cada vez maior o afluxo de calcado brasileiro na Europa, e neste caso especial, na Inglaterra o que me deixa bastante contente. Destacam-se pela qualidade, uso de couro ao contrário do vulgarizado, "baratuxo" (e desconfortável) calcado de plástico fabricado na China - e um pouco por todo o lado. Além disso, o calcado do Brasil encontra-se sobretudo em lojas de marca de confiabilidade e já estabelecidas no mercado.
Nos dias em que vivemos torna-se importante investir em produtos de qualidade e tomar maior cuidado na escolha do que adquirimos de modo que, qualidade está em voga.
Sempre que puder optarei por calcado made in Brasil, assim contribuo para o desenvolvimento da indústria/economia do pais mais paradisiaco de sempre e mantenho meus pés bem aconhegados e elegantes. =)

Gostaria de saber a vossa honesta opiniao sobre calcado made in Brasil: se é caro, acessivel, de qualidade,...

segunda-feira, 15 de junho de 2009

Cheesecake (sim outra vez!...)

Como sabem sou fa de cheesecake e este fim de semana fiz mais um para aproveitar uns ovos e um queijo Filadelfia que já estavam com os dias contados.
'E uma boa escolha para os dias quentes de Verao, fresquinho de sabor a morango vai trazer-lhe um sorriso concerteza =)


Se nunca fizeram experimentem, é fácil. Outras versoes similares poderao encontrar aqui. Como nota, aconselho a colocar apenas 2 folhas de gelatina para a cobertura de geleia de morango para que nao fique tao artificial.



=)

quarta-feira, 3 de junho de 2009

Lost: Flight AF447




Desde sempre fui fascinada por avioes! Considero-os objectos (quase) perfeitos de engenharia mecanica, criados por homens imperfeitos. Já paguei para entrar numa sala de observacao das descolagens e aterragens de avioes e é algo que ficaria horas a ver!


A primeira vez que viajei de aviao foi com a Lufthansa num voo de cerca de 4horas para a Alemanha! A minha melhor experiencia aérea de sempre! Amei cada segundo. Nao senti nada, nem tremores, nem pocos de ar! Era melhor do que qualquer outro tipo de transporte que alguma vez tenha experimentado.


Com o passar do tempo, as viagens foram-se acumulando e o medo de voar também! Com o histórico de viagens a aumentar as probabilidades de algo suceder também aumentam, certo?!


Apesar de tudo isso sempre tive vontade de viajar e gosto bastante de o fazer seja para onde for.


No entanto, recentemente nao posso ficar indiferente ao que assisto na midia. E tem sido como bola de neve sobre acidentes aéreos. No Verao de 2008 foi o McDonnell Douglas MD-82 da Spanair, depois em Fevereiro 2009 perto de Amesterdao o Boeing 737-800 da Turkish Airlines e agora com a reputada Air France. E infelizmente, todos estes com um número muito elevado de fatalidades.


Dá-me a sensacao que com o maior progresso da tecnologia há algo que falta, seja falta de atencao dos pilotos, aeronaves demasiado automatizadas/electronicas,... excesso de confianca eu diria. Os homens foram capazes de colocar alguém na lua (!) e manter comunicacoes activas no entanto, deixam todo e qualquer aviao que passe naquela zona do Atlantico literalmente offline??!! Nao sabia deste facto e deve haver muitas as pessoas que nao o sabem também.


Desde muito cedo que Sarkozy veio afirmar que "nao existiriam sobreviventes"??!!! Nao é suposto assumirmos que Há sobreviventes até ao momento em que se verifica o contrário??! Será que o presidente de origem judia tinha andado a espreitar nos satélites de espionagem americana para poder vir publicamente afirmar tal coisa? Sim, porque nao me venham dizer que ninguém viu nem ouviu nada! Se se pode ouvir o espaco como é possivel nao ouvir o que se passa no Atlantico tendo 2 continentes a servir de fronteira??? Porque nao comecaram as buscas assim que se soube do desaparecimento? Porque é que a AF ficou á "espera" que o 447 milagrosamente aterrasse em CDG??? Porque nao agiram? Alguém pode explicar?!


Esta história tem contornos tao misteriosos como afirmar que o aviao desapareceu misteriosamente! Se uma aeronave tem capacidade para sacudir um relampago e se os pilotos sabiam do mau tempo que se aproximava porque motivo nao disseram um "ai" que fosse? Se a falha era eléctrica será que isso também afectou os meios de comunicacao do aviao? Nao é um rádio algo independente de sistemas eléctricos?


Nao é normal, nao encaixa. Há bastante mais por dizer e por explicar.


Fiquei com imensa tristeza por todos aqueles que sofreram ao ver suas vidas ser levadas pela tragédia.

domingo, 24 de maio de 2009

Paezinhos De Queijo

Sou fa deste pitéu brasileiro (tao conhecido e apreciado no sul do Brasil). A minha querida amiga F. confeccionou paezinhos de queijo para nos provarmos ha umas semanas atràs. E gostamos tanto que também eu mesma quis experimentar este petisco. Aqui esta o pacotinho trazido directamente e pessoalmente do Brasil pelo meu querido E.


Quanto à receita, para fazer uns crocantes paezinhos basta seguir as instrucçoes da embalagem adicionando um ovo à mistura. Envolve-se bem com a ajuda de uma espatula. Adiciona-se metade de uma chavena de agua e amassa-se com os dedos.

Assim que sentir que a massa se solta das maos estara pronta para o proximo passo. Coloque um pouco de queijo parmesao ralado na propria bacia onde sovou a massa (se tiver espaco). Rasgue um pouco de massa e mergulhe no parmesao, com as duas maos faça uma bolinha e coloque num tabuleiro untado de azeite e polvilhado de farinha.




Repita o processo com a restante massa. Leve a forno previamente quente a 180 graus durante cerca de 15min consoante a potencia do forno. Assim que estiverem douradinhos estao prontos. Sao tao mimosos:


Tanto quanto me explicaram a mistura dos paezinhos de queijo é feita com polvilho doce que pode ser comprado em qualquer supermercado e dai confeccionar o pao de queijo final. Contudo, esta mistura ja preparada é bem mais simples de fazer. Espero que gostem. =)

segunda-feira, 18 de maio de 2009

Experiencia Pessoal - dente do ciso





Bom depois de todos os comentários e relatos negativos que li na web sobre extraccao de dentes de ciso, nao podia deixar de vos relatar a minha experiencia pessoal! Devo dizer que nunca antes me tinham arrancado um único dente e obviamente eu temia que esta fosse uma experiencia terrivel!


De facto, falar em dentes de ciso - até ao momento em que a cirurgia ocorreu - era algo doloroso. A dentista a que eu ia normalmente sempre me dizia que nao era necessario fazer raio-x e muito menos remover o meu dente inferior direito, porque "tudo estava bem". Redondamente enganada que esta senhora (que sinceramente devia ser destituida do cargo) estava. Eu sentia a pressao do dente sobre os outros e na realidade os dentes da frente foram empurrados pelos de trás por causa do ciso que tentava forcar o seu caminho cá para fora. Mas, pobrezinho nao podia porque a cada forca que ele fazia encalhava no segundo molar. O meu dente estava a nascer quase na horizontal!


Mudei de dentista. Desta vez o querido senhor confirmou que eu de facto tinha um problema e obrigatoriamente tinha que remover o dente. Contudo, conseguir uma consulta no hospital dentário para fazer raio-x e consequente remocao nao foi coisa facil. O meu novo dentista enviou TRES credenciais desde Dezembro passado (!) para o hospital dentário e nada de resposta. Fui em pessoa ao hospital dentário e a pouco experiente recepcionista dizia-me que nao tinha recebido carta nenhuma e o meu nome nao estava no sistema. Treta! Liguei ao meu dentista e pedi para eles fazerem algo porque a situacao era absurda. Eles de facto ligaram e confirmaram com outra pessoa do hospital (mais competente claro) que tinham a carta e iriam me ligar em breve para marcar uma consulta.


Finalmente consegui a consulta com um tal de Professor G. O tipo achava-se tao experiente que nao parava de dizer que "estudos feitos nos USA mostram que os dentes do ciso nao afectam os outros dentes, nem os empurram" e eu nao me calava e defendia que cada caso é um caso, há excepcoes e obviamente que as teorias de hoje podem ser refutaveis amanha! O obtuso do senhor continuava com a sua lenga-lenga até que examinou os meus dentes e me mandou fazer um raio-x. Quando voltei com o raio-x ele baixou as armas e disse "é engracado que voce mencionou antes que cada caso é individual...."!!! Só pensei para mim mesma "pois é tio eu tinha razao e tu nao querias dar o braco a torcer e agora tás a fazer má figura!" Com esta má experiencia fiquei ainda mais preocupada com ter de remover o dente porque o suposto "P"rofessor nem sabia do que falava.


Quando chegou o dia da operacao (a quarta-feira passada 13 de maio ás 2h da tarde) eu estava bastante calma. Contudo, vi uma pessoa a vestir um daqueles fatos para sala de operacao e o meu E. dizia "Talvez também tenhas de vestir aquilo!", "Nao tenho nada!" respondi logo. Ele tava mais nervoso que eu!
Ao ouvir o meu nome até pulei da cadeira! Fui quase a correr e para minha surpresa estava uma dentista com uma barriga de 5 meses de gravidez. Perguntei-lhe "é voce que me vai tirar o dente?" e ela respondeu que sim. As formigas na barriga comecaram de novo, nao estava á espera desta variável. Ela falou-me muito calmamente de todo o procedimento, de uma forma tao tranquila que parecia que estava a embalar um bébé (de maneira positiva!). Explicou que duraria apenas 5 minutos para a anestesia ter efeito e a extraccao 15mintos!!!! Fiquei muito surpresa quando ela me disse que ia demorar Só 15min! Contribuiu bastante para me deixar mais tranquila. Assinei uma folha e pedi para me trazerem meu telefone para ouvir música enquanto elas me arrancavam meu dentinho.


Assim com 3 doses de anestesia local esperei 5 minutos e a dentista comecou o trabalho. Devo dizer que o que mais me doeu foi quando espetavam as agulhas da anestesia. Nao senti mais nada de dor depois disso. A assistente segurou-me a mao e eu apertava-a a cada vez que algo de novo se passava (medinho!). O barulho da broca nao me impressionou, o alicate também nao. A certa altura apercebi-me que podia ver a cirurgia através da máscara transparente de plástico da dentista ao que imediatamente me fez virar os olhos para o lado porque nao queria ver o que se passava. Quando ela tirou todos os pedacos do dente deu 2 pontos na gengiva. O procedimento foi rápido e eficaz. Terminou com uma gaze enrolada que ela me fez morder para absorver e ajudar a estancar o sangue que saia. Ela deu-me um folheto com instrucoes sobre o que comer, o que devia ou nao fazer, etc. Vi que o dente tinha sido partido em 3 pedacos.


Agradeci-lhe e desejei-lhe tudo de bom com o novo bébé. Foi uma profissional muito querida.


Quando regressei á sala de espera o meu E. ficou muito surpreso de me ver tao cedo. Fomos para o carro e dai para casa. Eu nao parava de falar: como tinha sido, do que eu esperava mas nao aconteceu, etc. Acreditem que apesar do desconforto estava contente por ter passado relativamente bem por uma experiencia que muitos pintam como negra e dificil.


Em casa fiquei a tarde toda a preguicar no sofá (algo que nao fazia há muitoooosss anosss) e tomei o anti-inflamatório e depois os paracetamol. Nao senti dor, apenas descomforto de uma anestesia que se desgastava. Nessa tarde a maxila comecou a ficar inchada e no dia seguinte já parecia a cara de um hamster! Literalmente a cara estava quadrada/arredondada de um lado.


Nos primeiros 2dias e meio nao consegui comer nada sólido, apenas sopa, iogurte liquido, Nestum Mel, umas bolinhas de massa de pao que nem mastigava, engolia. No sábado já me sentia melhor e o inchaco ja tinha diminuido consideravelmente. Ontem e hoje já consigo comer quase toda comida excepto batata frita de pacote, chocolate e doces em geral, pipocas...


Muito importante lavar a boca com o elixir, consegui escovar os dentes logo desde sexta á noite (2o dia).
Agora a pele está amarelada, supostamente sinal de que se está a curar bem e nao sinto dor (acho que nunca senti dor a sério). Continuo a tomar o anti-inflamatório para evitar complicacoes.
Conclusao: nao sei se foi a habilidade da dentista, a facilidade da operacao, o meu próprio corpo ou outro aspecto qualquer que transformou o que parecia um pesadelo numa experiencia positiva. O meu conselho a quem tem que tirar dentes do ciso é nao sofram em avanco, nao é tao mau como parece e se forem positivos estao a ajudar o vosso próprio corpo fisica e psicologicamente.


Se tiverem experiencias contem como foi ou se tiverem dúvidas também podem colocá-las.


=)

quarta-feira, 6 de maio de 2009

Torta De Canela

E porque estou na onda das tortas e aprendendo a faze-las como deve ser aqui vos trago mais uma receitinha. =)


Esta torta (para os nossos queridos(as) leitores(as) brasileiros(as) Rocambole - obrigada ma chere Marlene pela dica!) é bem simples de fazer e deliciosa!


Leva farinha suficiente para nao ficar requeijada, mais ao estilo de massa de bolo assim como eu gosto. E fica bem grandinha o que é óptimo para quem tem grandes familias.

Ingredientes:
- 200g açúcar
- 150g farinha
- 2 c. de sopa de maizena
- 1 c. de sopa de canela
- 5 ovos
- açúcar e canela q.b.
- doce para o recheio


Comece por bater as gemas com o açúcar. 'A parte bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior. Num recipiente peneire a farinha e a canela e adicione-as á massa.


Verta o preparado para um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.


Leve a cozer a 180 graus durante cerca de 20 min. Depois de douradinha deite a torta sobre um pano polvilhado de açúcar e canela. Acrescente o recheio e cuidadosamente enrole com a ajuda do pano.
Aqui está a imagem da massa saida do forno (parece uma torrada de pao de forma gigante):




Acrescente o recheio e cuidadosamente enrole com a ajuda do pano. Está prontinha a servir quentinha e deliciosa! =)

segunda-feira, 27 de abril de 2009

Torta de Laranja e Côco

Nestes tempos de preocupacao com a crise financeira e de saúde em que vivemos com a mais recente swine flu trago-vos algo animador. 100% vegetariana, a partir de ingredientes deliciosos como a laranja, a baunilha e o côco, esta torta vai agradar a qualquer paladar.


Achei bastante estranho que nao se veem muitas receitas de tortas na blogosfera, podia até dizer-se que as tortas passaram de moda.... Ainda me lembro de ver a minha mae enrolar a torta quentinha e cheirosa num acucarado pano de cozinha os quadradinhos. Esses eram belos tempos!!!

Aqui fica a minha primeira torta, que na verdade saiu um pouco torta mas ainda assim muito saborosa.


Ingredientes:
- manteiga para untar q.b.
- 200 g de açúcar
- 6 ovos
- 1 c. sopa de extracto de baunilha
- 5 c. sopa de coco ralado
- 1 c. sopa de maisena
- 2 dl de sumo de laranja
- açúcar em pó

Ligue o forno a 200 °C. Pincele um tabuleiro para tortas de 25x40 cm com manteiga, forre com papel vegetal e volte a pincelar.

Bata o açúcar com os ovos com uma vara de arames. Adicione o côco e o extracto de baunilha e misture bem. Esprema as laranjas e dissolva a maisena no sumo misturando bem. Junte ao preparado anterior. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.

Desenforme sobre uma folha de papel vegetal ou um pano de cozinha polvilhado com açúcar em pó e enrole com a ajuda do papel/pano, apertando bem. Deixe arrefecer.

E no seu estado já avancado de degustacao... =)



quarta-feira, 22 de abril de 2009

A Primavera chegou...


O primeiro botao da minha primeira camélia já floriu!

quarta-feira, 8 de abril de 2009

Poulet Au Vinaigre - Elvira's recipe

Sei que agora tenho publicado menos posts porque, na realidade fiz umas mudancas "tácticas" e fiquei com menos tempo para escrever na Casa Na Arvore.


Passando á receita, no dia em que a grand chef Elvira publicou este Frango Com Vinagre apontei de imediato os ingredientes e resolvi criar a partir dai o nosso jantar. O resultado surpreendeu deliciosamente! Aconselho vivamente, sobretudo a quem é fa de vinagre (como eu!!!) O molho fica super macio e a carne tenra e deliciosa!


Aqui encontrarao a receita na integra. Bom apetite!


Eis o meu pouletzinho lindo: